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  1. Kulinarische Phraseologie
    intra- und interlinguale Einblicke
    Autor*in:
    Erschienen: 2018
    Verlag:  Frank & Timme, Berlin

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    Hinweise zum Inhalt
  2. Kulinarische Lektüren
    Vom Essen und Trinken in der Literatur
    Autor*in: Rudtke, Tanja
    Erschienen: 2014
    Verlag:  transcript Verlag, Bielefeld

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  3. Kulinarische Onomastik an gewählten deutschen und polnischen Beispielen
    Autor*in: Kalasznik, Marcelina
    Erschienen: 2020
    Verlag:  Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften, Frankfurt a.M.

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    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Szczęk, Joanna (Verfasser)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9783631828182
    Weitere Identifier:
    9783631828182
    Schriftenreihe: Sprachkontraste in Mitteleuropa ; 7
    Schlagworte: Deutsch; Polnisch; Speise; Nahrungsaufnahme; Kochen; Name; Namenkunde
    Weitere Schlagworte: (Produktform)Electronic book text; (Zielgruppe)Fachpublikum/ Wissenschaft; (BISAC Subject Heading)LAN009000: LANGUAGE ARTS & DISCIPLINES / Linguistics / General; (BISAC Subject Heading)LAN009010: LANGUAGE ARTS & DISCIPLINES / Linguistics / Historical & Comparative; (BISAC Subject Heading)LAN009030: LANGUAGE ARTS & DISCIPLINES / Linguistics / Pragmatics; (BISAC Subject Heading)LAN024000: LANGUAGE ARTS & DISCIPLINES / Linguistics / Etymology; (BISAC Subject Heading)LAN029000: LANGUAGE ARTS & DISCIPLINES / Lexicography; (BIC subject category)CFF: Historical & comparative linguistics; (BIC subject category)CFG: Semantics, discourse analysis, etc; (BIC subject category)CFM: Lexicography; (BIC language qualifier (language as subject))2ACG: German; (BIC language qualifier (language as subject))2AGP: Polish; Beispielen; Deutsche Sprache; deutschen; gewählten; Joanna; Kalasznik; Kulinarische; Kulinaristik; Linguistik; Marcelina; Mariola; Namenforschung; Onomastik; Polnische Sprache; polnischen; Speisebezeichnungen; Szczek; Wierzbicka; (BISAC Subject Heading)LAN021000; (VLB-WN)9560
    Umfang: Online-Ressource, 240 Seiten, 35 Illustrationen
  4. Kulinarische Phraseologie
    intra- und interlinguale Einblicke
    Autor*in:
    Erschienen: [2018]
    Verlag:  Frank & Timme, Berlin

    Standort:
    Humboldt-Universität zu Berlin, Universitätsbibliothek, Jacob-und-Wilhelm-Grimm-Zentrum
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Kooperativer Bibliotheksverbund Berlin-Brandenburg (KOBV)

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Verbund der Öffentlichen Bibliotheken Berlins - VÖBB
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Kooperativer Bibliotheksverbund Berlin-Brandenburg (KOBV)
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    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Gondek, Anna (Herausgeber); Szczęk, Joanna (Herausgeber)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    ISBN: 9783732903894; 3732903893
    RVK Klassifikation: GC 8042
    Schriftenreihe: Sprachwissenschaft ; Band 39
    Schlagworte: Phraseologie; Lebensmittel
    Weitere Schlagworte: Kulinaria; Phraseologie; Kulinaristik
    Umfang: 244 Seiten, Illustrationen
  5. Kulinarische Lektüren
    Vom Essen und Trinken in der Literatur
    Autor*in: Rudtke, Tanja
    Erschienen: 2013
    Verlag:  transcript Verlag

    In der Literatur wird häufig aufgetischt. Dazu gehört die Inszenierung von Mahlzeiten aller Art: das schlaraffische Tischleindeckdich, das barocke Schaugericht und das bürgerliche Festessen, das Nationalgericht und das Liebesmahl, das alltägliche... mehr

    Standort:
    Alice Salomon Hochschule Berlin, Bibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Kooperativer Bibliotheksverbund Berlin-Brandenburg (KOBV)

     

    In der Literatur wird häufig aufgetischt. Dazu gehört die Inszenierung von Mahlzeiten aller Art: das schlaraffische Tischleindeckdich, das barocke Schaugericht und das bürgerliche Festessen, das Nationalgericht und das Liebesmahl, das alltägliche Essen und das Abendmahl, aber auch das Hungern und das Überschreiten von Nahrungstabus wie der Anthropophagie.Tanja Rudtke zeigt: In nahezu allen Lebensbereichen spielt die existentielle Notwendigkeit zu essen und zu trinken bis hin zur exquisiten Tafelfreude und zur Trunkenheit eine Rolle. Der Kult um Kulinarisches verlagert sich in neueren Texten vom Essen zum Kochen. Genderspezifische Aspekte gewinnen dabei ebenso an Bedeutung wie eine Ethik des Essens

     
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  6. Kulinarische Lektüren
    vom Essen und Trinken in der Literatur
    Autor*in: Rudtke, Tanja
    Erschienen: 2014
    Verlag:  Transcript, Bielefeld

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    Hinweise zum Inhalt
  7. Kulinarische Onomastik an gewählten deutschen und polnischen Beispielen
    Autor*in: Kałasznik, Marcelina
    Erschienen: [2020]
    Verlag:  Peter Lang, Berlin

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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Szczęk, Joanna (Verfasser)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783631812846; 3631812841
    Weitere Identifier:
    9783631812846
    Schriftenreihe: Sprachkontraste in Mitteleuropa ; Band 7
    Schlagworte: Deutsch; Polnisch; Speise; Nahrungsaufnahme; Kochen; Name
    Weitere Schlagworte: (Produktform)Hardback; (Zielgruppe)Fachpublikum/ Wissenschaft; (BISAC Subject Heading)LAN021000; (BISAC Subject Heading)LAN009000: LANGUAGE ARTS & DISCIPLINES / Linguistics / General; (BISAC Subject Heading)LAN009010: LANGUAGE ARTS & DISCIPLINES / Linguistics / Historical & Comparative; (BISAC Subject Heading)LAN009030: LANGUAGE ARTS & DISCIPLINES / Linguistics / Pragmatics; (BISAC Subject Heading)LAN024000: LANGUAGE ARTS & DISCIPLINES / Linguistics / Etymology; (BISAC Subject Heading)LAN029000: LANGUAGE ARTS & DISCIPLINES / Lexicography; (BIC subject category)CFF: Historical & comparative linguistics; (BIC subject category)CFG: Semantics, discourse analysis, etc; (BIC subject category)CFM: Lexicography; (BIC language qualifier (language as subject))2ACG: German; (BIC language qualifier (language as subject))2AGP: Polish; Beispielen; Deutsche Sprache; deutschen; gewählten; Joanna; Kalasznik; Kulinarische; Kulinaristik; Linguistik; Marcelina; Mariola; Namenforschung; Onomastik; Polnische Sprache; polnischen; Speisebezeichnungen; Szczek; Wierzbicka; (BISAC Subject Heading)LAN021000; (VLB-WN)1560: Hardcover, Softcover / Sprachwissenschaft, Literaturwissenschaft
    Umfang: 238 Seiten, 35 Illustrationen, 22 cm, 384 g
  8. Kulinarische Phraseologie
    Intra- und interlinguale Einblicke
    Autor*in:
    Erschienen: 2018
    Verlag:  Frank & Timme, Berlin

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    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Gondek, Anna (Herausgeber); Szczęk, Joanna (Herausgeber)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9783732996261
    Weitere Identifier:
    9783732996261
    Schriftenreihe: Sprachwissenschaft ; 39
    Schlagworte: Deutsch; Phraseologie; Lebensmittel
    Weitere Schlagworte: (Produktform)Electronic book text; (VLB-Produktgruppen)TN000: E-Books; (VLB-WN)9561: Allgemeine und Vergleichende Sprachwissenschaft; Kulinaria; Phraseologie; Kulinaristik; (DDB-Sachgruppen)53: Deutsche Sprach- und Literaturwissenschaft; (DDB-Sachgruppen)58: Sprach- und Literaturwissenschaft sonstiger Sprachen
    Umfang: Online-Ressource, 244 Seiten
  9. Kulinarische Lektüren
    Vom Essen und Trinken in der Literatur
    Autor*in: Rudtke, Tanja
    Erschienen: 2014
    Verlag:  transcript Verlag, Bielefeld

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  10. Die letzte Praline
    Ein kulinarischer Krimi
    Autor*in: Henn, Carsten Sebastian
    Erschienen: 2013
    Verlag:  Piper ebooks, München

  11. Die letzte Praline
    ein kulinarischer Krimi
    Autor*in: Henn, Carsten Sebastian
    Erschienen: 2015
    Verlag:  Piper, München

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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: DNB Sachgruppe Deutsche Sprache und Literatur
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783492306027; 3492306020
    Weitere Identifier:
    9783492306027
    Auflage/Ausgabe: Ungekürzte Taschenbuchausg.
    Schriftenreihe: Piper ; 30602
    Weitere Schlagworte: (Produktform)Paperback / softback; Brügge; Belgien; Cosy Crime; Kulinarischer Krimi; Wein; Michael Böckler; Andreas Wagner; Schokolade; (VLB-WN)2121: Taschenbuch / Belletristik/Krimis, Thriller, Spionage; Adalbert Bietigheim; Confiserie; Feinschmecker; Ganache; Gourmet; Gourmet-Krimi; Kulinaristik; Kuvertüre; Michael Bökler; Mord; Praline; Weinkrimi; 9
    Umfang: 358 S., 19 cm
  12. Kulinarische Lektüren
    vom Essen und Trinken in der Literatur
    Autor*in: Rudtke, Tanja
    Erschienen: 2014
    Verlag:  Transcript, Bielefeld

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    Hinweise zum Inhalt
  13. Culinary turn
    aesthetic practice of cookery
    Autor*in:
    Erschienen: [2017]; ©2017
    Verlag:  transcript Verlag, Bielefeld

    Kitchen, cooking, nutrition, and eating have become omnipresent cultural topics. They stand at the center of design, gastronomy, nutrition science, and agriculture. Artists have appropriated cooking as an aesthetic practice - in turn, cooks are... mehr

    Standort:
    Hochschule Aalen, Bibliothek
    Signatur:
    E-Book De Gruyter
    Fernleihe:
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Berufsakademie Sachsen, Staatliche Studienakademie Bautzen, Bibliothek
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    Standort:
    Evangelische Hochschule Berlin, Bibliothek
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Hochschule für Bildende Künste Braunschweig, Bibliothek
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Braunschweig
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    Standort:
    Berufsakademie Sachsen, Staatliche Studienakademie Breitenbrunn, Bibliothek
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Clausthal
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    Standort:
    Berufsakademie Sachsen, Staatliche Studienakademie Dresden, Bibliothek
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Evangelische Hochschule Dresden, Bibliothek
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    Standort:
    Hochschule für Bildende Künste Dresden, Bibliothek
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    Standort:
    Hochschule für Musik 'Carl Maria von Weber', Hochschulbibliothek
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    Standort:
    Fachhochschule Erfurt, Hochschulbibliothek
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Erfurt / Forschungsbibliothek Gotha, Universitätsbibliothek Erfurt
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Zentrale Hochschulbibliothek Flensburg
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Zeppelin Universität gGmbH, Bibliothek
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Hochschule Furtwangen University. Informatik, Technik, Wirtschaft, Medien. Campus Furtwangen, Bibliothek
    Signatur:
    eBook DeGruyter
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    Standort:
    Duale Hochschule Gera-Eisenach, Bibliothek, Campus Gera
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    Standort:
    Berufsakademie Sachsen, Staatliche Studienakademie Glauchau, Bibliothek
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Greifswald
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    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
    Signatur:
    ebook
    Fernleihe:
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    Standort:
    HafenCity Universität Hamburg, Bibliothek
    Fernleihe:
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    Standort:
    Helmut-Schmidt-Universität, Universität der Bundeswehr Hamburg, Universitätsbibliothek
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
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    Standort:
    Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, Hochschulinformations- und Bibliotheksservice (HIBS), Fachbibliothek Technik, Wirtschaft, Informatik
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Technische Universität Hamburg, Universitätsbibliothek
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    Standort:
    Bibliothek der Hochschule Hannover
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    Standort:
    Bibliothek im Kurt-Schwitters-Forum
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    Standort:
    Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
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    Standort:
    Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Heidelberg
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    Standort:
    Duale Hochschule Baden-Württemberg Heidenheim, Bibliothek
    Signatur:
    e-Book De Gruyter OA
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    Standort:
    HAWK Hochschule für angewandte Wissenschaft und Kunst Hildesheim/Holzminden/Göttingen, Bibliothek, Elektronische Ressourcen
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Hildesheim
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    Standort:
    Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
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    Standort:
    Badische Landesbibliothek
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    Standort:
    Karlsruher Institut für Technologie, KIT-Bibliothek
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    Standort:
    Fachhochschule Kiel, Zentralbibliothek
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
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    Standort:
    HTWG Hochschule Konstanz Technik, Wirtschaft und Gestaltung, Bibliothek
    Signatur:
    eBook deGruyter
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    Standort:
    Hochschule Anhalt , Hochschulbibliothek
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    Standort:
    Berufsakademie Sachsen, Staatliche Studienakademie Leipzig, Bibliothek
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Leipzig
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    Standort:
    Zentrale Hochschulbibliothek Lübeck
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    Standort:
    Leuphana Universität Lüneburg, Medien- und Informationszentrum, Universitätsbibliothek
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    Standort:
    Hochschule Magdeburg-Stendal, Hochschulbibliothek
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    Standort:
    Otto-von-Guericke-Universität, Universitätsbibliothek
    Signatur:
    ebook deGruyter open access
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    Standort:
    Otto-von-Guericke-Universität, Universitätsbibliothek, Medizinische Zentralbibliothek
    Signatur:
    ebook deGruyter open access
    Fernleihe:
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    Standort:
    Duale Hochschule Baden-Württemberg Mannheim, Bibliothek
    Fernleihe:
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    Standort:
    Hochschule Mannheim, Hochschulbibliothek
    Signatur:
    eBook OA
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Mannheim
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    Standort:
    Hochschule Mittweida (FH), Hochschulbibliothek
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    Standort:
    Duale Hochschule Baden-Württemberg Mosbach, Bibliothek
    Signatur:
    E-Book deGruyter
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    Standort:
    Bibliotheks-und Informationssystem der Carl von Ossietzky Universität Oldenburg (BIS)
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    Standort:
    Bibliotheks-und Informationssystem der Carl von Ossietzky Universität Oldenburg (BIS)
    Fernleihe:
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    Standort:
    Jade Hochschule Wilhelmshaven/Oldenburg/Elsfleth, Campus Oldenburg, Bibliothek
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    Standort:
    Jade Hochschule Wilhelmshaven/Oldenburg/Elsfleth, Campus Elsfleth, Bibliothek
    Fernleihe:
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    Standort:
    Hochschule Osnabrück, Bibliothek Campus Westerberg
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Osnabrück
    Fernleihe:
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    Standort:
    Hochschulbibliothek Pforzheim, Bereichsbibliothek Technik und Wirtschaft
    Signatur:
    De Gruyter (Open Access)
    Fernleihe:
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    Standort:
    Berufsakademie Sachsen, Staatliche Studienakademie Plauen, Wissenschaftliche Bibliothek
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    Standort:
    Universität Potsdam, Universitätsbibliothek
    Fernleihe:
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    Standort:
    Hochschulbibliothek Reutlingen (Lernzentrum)
    Signatur:
    eBook
    Fernleihe:
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    Standort:
    Berufsakademie Sachsen, Staatliche Studienakademie Riesa, Bibliothek
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Rostock
    Fernleihe:
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    Standort:
    Landesbibliothek Mecklenburg-Vorpommern Günther Uecker im Landesamt für Kultur und Denkmalpflege
    Fernleihe:
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    Standort:
    Hochschule für Gestaltung Schwäbisch Gmünd, Bibliothek
    Signatur:
    eBook OA DeGruyter
    Fernleihe:
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    Standort:
    Hochschule Magdeburg-Stendal, Standort Stendal, Bibliothek
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    Hochschule der Medien, Bibliothek Standort Nobelstr.
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    eBook DeGruyter
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    UB Weimar
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    Jade Hochschule Wilhelmshaven/Oldenburg/Elsfleth, Campus Wilhelmshaven, Bibliothek
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    Hochschule Wismar, University of Applied Sciences: Technology, Business and Design, Hochschulbibliothek
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    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
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    Hochschule Zittau / Görlitz, Hochschulbibliothek
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    Kitchen, cooking, nutrition, and eating have become omnipresent cultural topics. They stand at the center of design, gastronomy, nutrition science, and agriculture. Artists have appropriated cooking as an aesthetic practice - in turn, cooks are adapting the staging practices that go with an artistic self-image. This development is accompanied by a philosophy of cooking as a speculative cultural technique. This volume investigates the dimensions of a new culinary turn, combining for the very first time contributions from the theory and practice of cooking.

     
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    Hinweise zum Inhalt
    Volltext (kostenfrei)
    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Beteiligt: Meulen, Nicolaj van der (HerausgeberIn); Wiesel, Jörg (HerausgeberIn)
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9783839430316
    Weitere Identifier:
    Schriftenreihe: Ästhetische practice ; volume 1
    Ästhetische Praxis
    Schlagworte: Gastronomy; Food; Cooking; Gastronomy; Food; Cooking; Ästhetik; Kulturwissenschaft; Ernährung; Culture; Kultur; Aesthetics; Cultural Studies; Esskultur; Food Studies; Ästhetische Praxis; Kulinaristik; Gastronomie; Nova-Regio-Küche; Convivium; Aesthetic Practice; Gastronomy; Nova-regio-cooking; Nutrition; Culinary Arts
    Umfang: 1 Online-Ressource (350 Seiten)
    Bemerkung(en):

    :
  14. Kulinarische Lektüren
    vom Essen und Trinken in der Literatur
    Autor*in: Rudtke, Tanja
    Erschienen: 2014
    Verlag:  Transcript, Bielefeld

    Biographical note: Tanja Rudtke ist Privatdozentin für Neuere deutsche Literaturwissenschaft. Ihre Forschungsschwerpunkte sind Heinrich Heine, Holocaustliteratur, Literatur und Geologie sowie Gegenwartsliteratur und -kultur. Long description: In der... mehr

    Standort:
    Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
    Signatur:
    ebook
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    Hochschulbibliothek Friedensau
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    Online-Ressource
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    Biographical note: Tanja Rudtke ist Privatdozentin für Neuere deutsche Literaturwissenschaft. Ihre Forschungsschwerpunkte sind Heinrich Heine, Holocaustliteratur, Literatur und Geologie sowie Gegenwartsliteratur und -kultur. Long description: In der Literatur wird häufig aufgetischt. Dazu gehört die Inszenierung von Mahlzeiten aller Art: das schlaraffische Tischleindeckdich, das barocke Schaugericht und das bürgerliche Festessen, das Nationalgericht und das Liebesmahl, das alltägliche Essen und das Abendmahl, aber auch das Hungern und das Überschreiten von Nahrungstabus wie der Anthropophagie. Tanja Rudtke zeigt: In nahezu allen Lebensbereichen spielt die existentielle Notwendigkeit zu essen und zu trinken bis hin zur exquisiten Tafelfreude und zur Trunkenheit eine Rolle. Der Kult um Kulinarisches verlagert sich in neueren Texten vom Essen zum Kochen. Genderspezifische Aspekte gewinnen dabei ebenso an Bedeutung wie eine Ethik des Essens.; Review quote: Besprochen in: www.teachersnews, 2 (2014)

     
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    Hinweise zum Inhalt
    Volltext (Lizenzpflichtig)
    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9783837623741; 9783839423745
    RVK Klassifikation: EC 5410 ; GE 5205
    Schriftenreihe: Lettre
    Schlagworte: Food Studies; German Literature; Mahlzeit; Allgemeine Literaturwissenschaft; Literature; Trinken; Literatur; Esskultur; Tafeln; Motivgeschichte; Germanistik; General Literature Studies; Kulinaristik; Literaturwissenschaft; Literary Studies
    Umfang: 279 S.
    Bemerkung(en):

    Literaturangaben

    Cover Kulinarische Lektüren; Inhalt; Einleitung; Mangel und Überfluss: Märchen der Brüder Grimm - Das Schlaraffenlandmotiv: E. T.A. Hoffmann: »Nußknacker und Mausekönig«, Gottfried Keller: »Spiegel, das Kätzchen>Siebenkäs((, Johann Heinrich Voß: »Luise«

    Punsch und Poesie: E. T.A. Hoffmann: ""Der goldene Topf((Regionalküche und Nationalspeisen: Heinrich Heine: ""Aus den Memoiren des Herren von Schnabelewopskhl, ""Deutschland. Ein Wintermärchen«Tafelkultur und Tischgespräch: Theodor Fontane: ""Jenny Treibe/ll, ""Effi Briest(( - Gottfried Kellers Gasthäuser: »Kleider machen Leute«, ""Romeo und Julia auf dem Dorfe«; Essen und bürgerliche Dekadenz: Thomas Mann: ""BuddenbrookSll, >>Der Zauberberg«; Abendmahl, Opfermahl und Jüdische Küche: Thomas Mann: »Der Zauberbergl«, Heinrich Heine: »Vitzliputzlill«, »Disputation«, »Der Rabbi von Bacherach«

    Hunger, Ekel und Appetit: Franz Kafka: »Die Verwandlung«, »Der Hungerkünstlen«- Familien bei Tisch: Franz Kafka: »Brief an den Vater«, E. T.A. Hoffmann: »Der Sandmann«, Christoph Meckel: »Suchbild. Meine Mutter«Essen und soziales Milieu, männliches und weibliches Essverhalten: Alfred Döblin: >>Berlin AlexanderplatZll, lrmgard Keun: »Das kunstseidene Mädchen«, Hans Fallada: »Kleiner Mann- was nun?«; Alltagsessen, Einverleibung und Ausscheidung: Günter Grass: »Die Blechtrommeh«, »Der Butt«, »Das Treffen in Telgte«

    Essstörungen: Ludwig Fels: »Ein Unding der Liebe«, Karen Duve: '»Dies ist kein Liebeslied«Kochen als Kunst, Heimatküche und fremde Speisen, Essen und Erotik: Tania Blixen: »Babettes Fest«, Monique Truong: »Das Buch vom Salz«, Martin Suter: »Der Koch«; Essen und Ethik: Jonathan Safran Foer: »Tiere essen«, Karen Duve: »Anständig essem«; Bibliographie
  15. Kulinarische Lektüren
    vom Essen und Trinken in der Literatur
    Autor*in: Rudtke, Tanja
    Erschienen: [2014]; ©2014
    Verlag:  transcript, Bielefeld

    In der Literatur wird häufig aufgetischt. Dazu gehört die Inszenierung von Mahlzeiten aller Art: das schlaraffische Tischleindeckdich, das barocke Schaugericht und das bürgerliche Festessen, das Nationalgericht und das Liebesmahl, das alltägliche... mehr

    Zugang:
    Verlag (Lizenzpflichtig)

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    Zentrale Hochschulbibliothek Flensburg
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    Bibliothek der Pädagogischen Hochschule Heidelberg
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    eBook Scholars EBS
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    Badische Landesbibliothek
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    Leuphana Universität Lüneburg, Medien- und Informationszentrum, Universitätsbibliothek
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    In der Literatur wird häufig aufgetischt. Dazu gehört die Inszenierung von Mahlzeiten aller Art: das schlaraffische Tischleindeckdich, das barocke Schaugericht und das bürgerliche Festessen, das Nationalgericht und das Liebesmahl, das alltägliche Essen und das Abendmahl, aber auch das Hungern und das Überschreiten von Nahrungstabus wie der Anthropophagie.Tanja Rudtke zeigt: In nahezu allen Lebensbereichen spielt die existentielle Notwendigkeit zu essen und zu trinken bis hin zur exquisiten Tafelfreude und zur Trunkenheit eine Rolle. Der Kult um Kulinarisches verlagert sich in neueren Texten vom Essen zum Kochen. Genderspezifische Aspekte gewinnen dabei ebenso an Bedeutung wie eine Ethik des Essens.

     
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  16. Kulinarische Phraseologie
    intra- und interlinguale Einblicke
    Autor*in:
    Erschienen: [2018]
    Verlag:  Frank & Timme, Berlin

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    Universitätsbibliothek Bamberg
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    Universitätsbibliothek Bayreuth
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    Bayerische Staatsbibliothek
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    Universitätsbibliothek der LMU München
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Gondek, Anna (Herausgeber); Szczęk, Joanna (Herausgeber)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    ISBN: 9783732903894; 3732903893
    RVK Klassifikation: GC 8042
    Schriftenreihe: Sprachwissenschaft ; Band 39
    Schlagworte: Phraseologie; Lebensmittel
    Weitere Schlagworte: Kulinaria; Phraseologie; Kulinaristik
    Umfang: 244 Seiten, Illustrationen
  17. Kulinarische Phraseologie
    intra- und interlinguale Einblicke
    Autor*in:
    Erschienen: [2018]
    Verlag:  Frank & Timme, Berlin

    Standort:
    Universitätsbibliothek Würzburg
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    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Gondek, Anna; Szczęk, Joanna
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9783732996261
    RVK Klassifikation: GC 8042
    Schriftenreihe: Sprachwissenschaft ; Band 39
    Schlagworte: Lebensmittel; Phraseologie
    Weitere Schlagworte: Kulinaria; Phraseologie; Kulinaristik
    Umfang: 1 Online-Ressource (244 Seiten), Illustrationen
  18. Kulinarische Lektüren
    Vom Essen und Trinken in der Literatur
    Autor*in: Rudtke, Tanja
    Erschienen: [2014]; ©2013
    Verlag:  transcript-Verlag, Bielefeld

    In der Literatur wird häufig aufgetischt. Dazu gehört die Inszenierung von Mahlzeiten aller Art: das schlaraffische Tischleindeckdich, das barocke Schaugericht und das bürgerliche Festessen, das Nationalgericht und das Liebesmahl, das alltägliche... mehr

    Zugang:

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    Hochschulbibliothek der Fachhochschule Aachen
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    Hochschulbibliothekszentrum des Landes Nordrhein-Westfalen (hbz)

    Standort:
    Universitätsbibliothek der RWTH Aachen
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    Standort:
    Fachhochschule Bielefeld, Hochschulbibliothek
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Bielefeld
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    Standort:
    Hochschule Bochum, Hochschulbibliothek
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    Standort:
    Ruhr-Universität Bochum, Universitätsbibliothek
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    Standort:
    Universitäts- und Landesbibliothek Bonn
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    Standort:
    Fachhochschule Dortmund, Hochschulbibliothek
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Dortmund
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Duisburg-Essen, Campus Essen
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    Standort:
    Westfälische Hochschule Gelsenkirchen Bocholt Recklinghausen, Hochschulbibliothek
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    Standort:
    Fachhochschule Südwestfalen, Elektronische Ressourcen
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    Standort:
    Universitätsbibliothek der Fernuniversität
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    Standort:
    Katholische Hochschule Nordrhein-Westfalen (katho), Hochschulbibliothek
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    Standort:
    Technische Hochschule Köln, Hochschulbibliothek
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    Standort:
    Zentralbibliothek der Sportwissenschaften der Deutschen Sporthochschule Köln
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    Standort:
    Hochschule Niederrhein, Bibliothek
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    Standort:
    Hochschule Ruhr West, Hochschulbibliothek
    Standort:
    Hochschule Ruhr West, Hochschulbibliothek, Zweigbibliothek Bottrop
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    Standort:
    Universitäts- und Landesbibliothek Münster
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Paderborn
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    Hochschulbibliothekszentrum des Landes Nordrhein-Westfalen (hbz)

    Standort:
    Hochschul- und Kreisbibliothek Bonn-Rhein-Sieg
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Siegen
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Wuppertal
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    In der Literatur wird häufig aufgetischt. Dazu gehört die Inszenierung von Mahlzeiten aller Art: das schlaraffische Tischleindeckdich, das barocke Schaugericht und das bürgerliche Festessen, das Nationalgericht und das Liebesmahl, das alltägliche Essen und das Abendmahl, aber auch das Hungern und das Überschreiten von Nahrungstabus wie der Anthropophagie.Tanja Rudtke zeigt: In nahezu allen Lebensbereichen spielt die existentielle Notwendigkeit zu essen und zu trinken bis hin zur exquisiten Tafelfreude und zur Trunkenheit eine Rolle. Der Kult um Kulinarisches verlagert sich in neueren Texten vom Essen zum Kochen. Genderspezifische Aspekte gewinnen dabei ebenso an Bedeutung wie eine Ethik des Essens

     
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9783839423745
    Weitere Identifier:
    RVK Klassifikation: EC 5410
    Auflage/Ausgabe: 1. Aufl
    Schriftenreihe: Lettre
    Weitere Schlagworte: Allgemeine Literaturwissenschaft; Esskultur; Food Studies; General Literature Studies; German Literature; Germanistik; Kulinaristik; Literary Studies; Literatur; Literaturwissenschaft; Mahlzeit; Motivgeschichte; Tafeln; Trinken; LITERARY CRITICISM / General
    Umfang: 1 online resource (284 p.)
  19. Kulinarische Onomastik an gewählten deutschen und polnischen Beispielen
    Autor*in: Kałasznik, Marcelina
    Erschienen: 2020
    Verlag:  Peter Lang, Berlin ; Bern ; Bruxelles ; New York ; Oxford ; Warszawa ; Wien

    Standort:
    Ruhr-Universität Bochum, Fakultät für Philologie, Seminar für Slavistik, Bibliothek
    Signatur:
    P.S56.05
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Hochschulbibliothekszentrum des Landes Nordrhein-Westfalen (hbz)
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    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Szczęk, Joanna (Verfasser)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    ISBN: 9783631812846; 3631812841
    Weitere Identifier:
    9783631812846
    DDC Klassifikation: Sprache (400)
    Schriftenreihe: Sprachkontraste in Mitteleuropa ; Band 7
    Schlagworte: Name; Kochen; Speise; Polnisch; Nahrungsaufnahme; Deutsch
    Weitere Schlagworte: Kulinaristik; Linguistik; Namenforschung; Onomastik; Polnische Sprache; Speisebezeichnungen
    Umfang: 238 Seiten, 35 Illustrationen, 21 cm x 14.8 cm, 384 g
  20. Kulinarische Phraseologie
    intra- und interlinguale Einblicke
    Autor*in:
    Erschienen: 2018
    Verlag:  Frank & Timme, Berlin

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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: DNB Sachgruppe Deutsche Sprache und Literatur
    Beteiligt: Gondek, Anna (Herausgeber); Szczęk, Joanna (Herausgeber)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783732903894; 3732903893
    Weitere Identifier:
    9783732903894
    Schriftenreihe: Sprachwissenschaft ; Band 39
    Schlagworte: Deutsch; Phraseologie; Lebensmittel
    Weitere Schlagworte: (Produktform)Paperback / softback; (DDC-Sachgruppen der Deutschen Nationalbibliografie)400; Kulinaria; Phraseologie; Kulinaristik; (DDB-Sachgruppen)53: Deutsche Sprach- und Literaturwissenschaft; (DDB-Sachgruppen)58: Sprach- und Literaturwissenschaft sonstiger Sprachen; (VLB-WN)1561: Hardcover, Softcover / Sprachwissenschaft, Literaturwissenschaft/Allgemeine und Vergleichende Sprachwissenschaft
    Umfang: 244 Seiten, 21 cm
  21. Kulinarische Onomastik an gewählten deutschen und polnischen Beispielen
    Autor*in: Kałasznik, Marcelina
    Erschienen: 2020
    Verlag:  Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften, Frankfurt a.M.

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    Quelle: DNB Sachgruppe Deutsche Sprache und Literatur
    Beteiligt: Szczęk, Joanna (Verfasser)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9783631828182
    Weitere Identifier:
    9783631828182
    Schriftenreihe: Sprachkontraste in Mitteleuropa ; 7
    Schlagworte: Deutsch; Polnisch; Speise; Nahrungsaufnahme; Kochen; Name; Namenkunde
    Weitere Schlagworte: (Produktform)Electronic book text; (Zielgruppe)Fachpublikum/ Wissenschaft; (BISAC Subject Heading)LAN009000: LANGUAGE ARTS & DISCIPLINES / Linguistics / General; (BISAC Subject Heading)LAN009010: LANGUAGE ARTS & DISCIPLINES / Linguistics / Historical & Comparative; (BISAC Subject Heading)LAN009030: LANGUAGE ARTS & DISCIPLINES / Linguistics / Pragmatics; (BISAC Subject Heading)LAN024000: LANGUAGE ARTS & DISCIPLINES / Linguistics / Etymology; (BISAC Subject Heading)LAN029000: LANGUAGE ARTS & DISCIPLINES / Lexicography; (BIC subject category)CFF: Historical & comparative linguistics; (BIC subject category)CFG: Semantics, discourse analysis, etc; (BIC subject category)CFM: Lexicography; (BIC language qualifier (language as subject))2ACG: German; (BIC language qualifier (language as subject))2AGP: Polish; Beispielen; Deutsche Sprache; deutschen; gewählten; Joanna; Kalasznik; Kulinarische; Kulinaristik; Linguistik; Marcelina; Mariola; Namenforschung; Onomastik; Polnische Sprache; polnischen; Speisebezeichnungen; Szczek; Wierzbicka; (BISAC Subject Heading)LAN021000; (VLB-WN)9560
    Umfang: Online-Ressource, 240 Seiten, 35 Illustrationen
  22. Kulinarische Onomastik an gewählten deutschen und polnischen Beispielen
    Autor*in: Kałasznik, Marcelina
    Erschienen: [2020]
    Verlag:  Peter Lang, Berlin

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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: DNB Sachgruppe Deutsche Sprache und Literatur
    Beteiligt: Szczęk, Joanna (Verfasser)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783631812846; 3631812841
    Weitere Identifier:
    9783631812846
    Schriftenreihe: Sprachkontraste in Mitteleuropa ; Band 7
    Schlagworte: Deutsch; Polnisch; Speise; Nahrungsaufnahme; Kochen; Name
    Weitere Schlagworte: (Produktform)Hardback; (Zielgruppe)Fachpublikum/ Wissenschaft; (BISAC Subject Heading)LAN021000; (BISAC Subject Heading)LAN009000: LANGUAGE ARTS & DISCIPLINES / Linguistics / General; (BISAC Subject Heading)LAN009010: LANGUAGE ARTS & DISCIPLINES / Linguistics / Historical & Comparative; (BISAC Subject Heading)LAN009030: LANGUAGE ARTS & DISCIPLINES / Linguistics / Pragmatics; (BISAC Subject Heading)LAN024000: LANGUAGE ARTS & DISCIPLINES / Linguistics / Etymology; (BISAC Subject Heading)LAN029000: LANGUAGE ARTS & DISCIPLINES / Lexicography; (BIC subject category)CFF: Historical & comparative linguistics; (BIC subject category)CFG: Semantics, discourse analysis, etc; (BIC subject category)CFM: Lexicography; (BIC language qualifier (language as subject))2ACG: German; (BIC language qualifier (language as subject))2AGP: Polish; Beispielen; Deutsche Sprache; deutschen; gewählten; Joanna; Kalasznik; Kulinarische; Kulinaristik; Linguistik; Marcelina; Mariola; Namenforschung; Onomastik; Polnische Sprache; polnischen; Speisebezeichnungen; Szczek; Wierzbicka; (BISAC Subject Heading)LAN021000; (VLB-WN)1560: Hardcover, Softcover / Sprachwissenschaft, Literaturwissenschaft
    Umfang: 238 Seiten, 35 Illustrationen, 22 cm, 384 g
  23. Kulinarische Phraseologie
    Intra- und interlinguale Einblicke
    Autor*in:
    Erschienen: 2018
    Verlag:  Frank & Timme, Berlin

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    Quelle: DNB Sachgruppe Deutsche Sprache und Literatur
    Beteiligt: Gondek, Anna (Herausgeber); Szczęk, Joanna (Herausgeber)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9783732996261
    Weitere Identifier:
    9783732996261
    Schriftenreihe: Sprachwissenschaft ; 39
    Schlagworte: Deutsch; Phraseologie; Lebensmittel
    Weitere Schlagworte: (Produktform)Electronic book text; (VLB-Produktgruppen)TN000: E-Books; (VLB-WN)9561: Allgemeine und Vergleichende Sprachwissenschaft; Kulinaria; Phraseologie; Kulinaristik; (DDB-Sachgruppen)53: Deutsche Sprach- und Literaturwissenschaft; (DDB-Sachgruppen)58: Sprach- und Literaturwissenschaft sonstiger Sprachen
    Umfang: Online-Ressource, 244 Seiten