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  1. Due testi medievali di cucina
    nel manoscritto 158 della Biblioteca universitaria di Bologna
    Autor*in: Bergonzoni, Elena
    Erschienen: 2006
    Verlag:  CLUEB, Bologna

    Standort:
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Signatur:
    58.2510
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Sprache: Italienisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 8849126905; 9788849126907
    Schriftenreihe: Bologna medievale ieri e oggi ; 4
    Schlagworte: Cooking, Italian; Cooking, Medieval
    Umfang: 132 S., 22 cm
    Bemerkung(en):

    On the two medieval Italian texts of cookery recipes first publ. in Bologna (Emilia Romagna) late 19th cent., now transcribed without 19th-cent. changes in a critical and philological ed