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  1. Grobianische Tischzuchten
    Autor*in:
    Erschienen: 1957
    Verlag:  Schmidt, Berlin

    Standort:
    Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften, Akademiebibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Freie Universität Berlin, Universitätsbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Kooperativer Bibliotheksverbund Berlin-Brandenburg (KOBV)

    Standort:
    Humboldt-Universität zu Berlin, Universitätsbibliothek, Jacob-und-Wilhelm-Grimm-Zentrum
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Kooperativer Bibliotheksverbund Berlin-Brandenburg (KOBV)

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Stiftung Deutsches Historisches Museum, Bibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Kooperativer Bibliotheksverbund Berlin-Brandenburg (KOBV)

    Standort:
    TU Berlin, Universitätsbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Kooperativer Bibliotheksverbund Berlin-Brandenburg (KOBV)

    Standort:
    Verbund der Öffentlichen Bibliotheken Berlins - VÖBB
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Kooperativer Bibliotheksverbund Berlin-Brandenburg (KOBV)

    Standort:
    Universität Potsdam, Universitätsbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Thornton, Thomas Perry (Sonstige)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    RVK Klassifikation: LC 17015 ; GF 6740 ; GF 6721
    Schriftenreihe: Texte des späten Mittelalters ; 5
    Schlagworte: German literature; Mittelalter; Literatur; Ess- und Trinksitte
    Umfang: 71 S.
  2. Zur Sprache in Kochbüchern des späten Mittelalters und der frühen Neuzeit - ein fachkundliches Wörterbuch
    Autor*in: Bunsmann-Hopf, Sabine
    Erschienen: 2003
    Verlag:  Königshausen & Neumann, Würzburg

    Standort:
    Hessisches BibliotheksInformationsSystem HeBIS
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)
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      BibTeX-Format
    Quelle: BDSL
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Dissertation
    Format: Druck
    ISBN: 3826027671
    Weitere Identifier:
    9783826027673
    RVK Klassifikation: GB 1534 ; GC 9001 ; LC 17000 ; LC 17015 ; XB 3000
    DDC Klassifikation: Germanische Sprachen; Deutsch (430)
    Schriftenreihe: Würzburger medizinhistorische Forschungen ; 80
    Schlagworte: Frühneuhochdeutsch; Fachsprache; Kochbuch; Deutsch
    Umfang: LXXVII, 192 S.
    Bemerkung(en):

    Literaturverz. S. LXXII -LXXVII

    Teilw. zugl.: Halle, Univ., Diss., 1992 u.d.T.: Bunsmann-Hopf, Sabine: Lexikalische Studien zur Sprache in Kochbüchern des späten Mittelalters und der frühen Neuzeit
  3. Stufen der Ernährung
    eine historische Skizze
    Autor*in: Abel, Wilhelm
    Erschienen: 1981
    Verlag:  Vandenhoeck & Ruprecht, Göttingen

    Zugang:
    Resolving-System (kostenfrei)

    Standort:
    Hessisches BibliotheksInformationsSystem HeBIS
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Titel im lokalen Katalog:
    https://hds.hebis.de/ubffm/Record/HEB307649792
    Link zum Verbundkatalog:
    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)
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      BibTeX-Format
    Quelle: Digi20
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 3525334532
    Weitere Identifier:
    RVK Klassifikation: LC 17000 ; LC 17015 ; NW 3050 ; NW 4100
    Schriftenreihe: Kleine Vandenhoeck-Reihe ; 1467
    Schlagworte: Ernährung
    Umfang: 78 S., graph. Darst.
    Bemerkung(en):

    Online-Ausg.:
  4. "Wildu machen ayn guet essen ..."
    drei mittelhochdeutsche Kochbücher: Erstedition, Übersetzung, Kommentar
    Autor*in: Hecht-Aichholzer, Doris
    Erschienen: 1999
    Verlag:  Lang, Bern {[u.a.]

    Standort:
    Hessisches BibliotheksInformationsSystem HeBIS
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)
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      BibTeX-Format
    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: BDSL
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3906762440
    RVK Klassifikation: GF 6721 ; LC 17015
    Schriftenreihe: Wiener Arbeiten zur germanischen Altertumskunde und Philologie ; 35
    Umfang: 454 S., Ill., 23 cm
    Bemerkung(en):

    Literaturverz. S. 433 - 454
  5. Aus Kochbüchern des 14. bis 19. Jahrhunderts
    Quellen zur Geschichte einer Textart
    Autor*in: Stopp, Hugo ; Ertl, Renate
    Erschienen: 1980
    Verlag:  Winter, Heidelberg

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    Ser. 28373-1
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Braunschweig
    Signatur:
    Ry 5000
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Signatur:
    a ger 592.9/944
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    Signatur:
    94 8 26539
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Erfurt / Forschungsbibliothek Gotha, Universitätsbibliothek Erfurt
    Signatur:
    GE 6917 S883
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Zentrale Hochschulbibliothek Flensburg
    Signatur:
    GE 6917 S883
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Freies Deutsches Hochstift / Frankfurter Goethe-Museum, Bibliothek
    Signatur:
    97446
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Freiburg
    Signatur:
    GE 81/224
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Deutsches Seminar, Germanistische Linguistik/Mediävistik, Bibliothek
    Signatur:
    Frei 30a: J 1 Koc 0.0
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    F-6 3/541
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    F-6 3/541
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    A 1984/11706
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    OBo 3601
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
    Signatur:
    84/4466
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
    Signatur:
    82-2465
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
    Signatur:
    SG 1 1085
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
    Signatur:
    82-2465
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
    Signatur:
    SG 1 1085
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Heidelberg
    Signatur:
    80 A 14827
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
    Signatur:
    95 NA 9529/1
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Badische Landesbibliothek
    Signatur:
    81 A 5114
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    Signatur:
    P 9977-1
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Universität Konstanz, Kommunikations-, Informations-, Medienzentrum (KIM)
    Signatur:
    vok 199/s94
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Leibniz-Institut für Deutsche Sprache (IDS), Bibliothek
    Signatur:
    QB 663
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Mannheim
    Signatur:
    AK 1088
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Hochschule Merseburg, Bibliothek
    Signatur:
    FH 2004:12547
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Germanisches Nationalmuseum, Bibliothek
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Landesbibliothek Oldenburg
    Signatur:
    81-4393
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Osnabrück
    Signatur:
    CJW E 4138-336 2
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Saarländische Universitäts- und Landesbibliothek
    Signatur:
    81-7131
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Universität Stuttgart, Bibliothek der Institute für Linguistik und Literaturwissenschaft
    Signatur:
    K0--995
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Standort:
    Universität Stuttgart, Historisches Institut, Bibliothek
    Signatur:
    Mq 48240
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Württembergische Landesbibliothek
    Signatur:
    30/20634
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Universitätsbibliothek der Eberhard Karls Universität
    Signatur:
    21 A 210
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Institut für Geschichtliche Landeskunde und Historische Hilfswissenschaften, Bibliothek
    Signatur:
    Ms 16
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Vechta
    Signatur:
    147479
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Signatur:
    F8° 538: N.F. 7,1
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)
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      BibTeX-Format
    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel; Leibniz-Institut für Deutsche Sprache, Bibliothek; Freies Deutsches Hochstift, Bibliothek
    Beteiligt: Stopp, Hugo (Hrsg.); Ertl, Renate
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3533029352
    RVK Klassifikation: GE 6917 ; LC 17015 ; ZE 77010 ; GE 6421
    Schriftenreihe: Array ; 1
    Schlagworte: Deutsch; Kochbuch;
    Umfang: 186 S
    Bemerkung(en):

    Mit Bibliogr
  6. Daz bůch von gůter spise
    a study, edition, and English translation of the oldest German cookbook = (The book of good food)
    Autor*in:
    Erschienen: 2000
    Verlag:  Medium Aevum Quotidianum, Krems

    Standort:
    Humboldt-Universität zu Berlin, Universitätsbibliothek, Jacob-und-Wilhelm-Grimm-Zentrum
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Kooperativer Bibliotheksverbund Berlin-Brandenburg (KOBV)
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      BibTeX-Format
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Weiss Adamson, Melitta (Sonstige)
    Sprache: Englisch; Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    ISBN: 3901094121
    RVK Klassifikation: AN 17900 ; NM 1500 ; AN 18080 ; GF 6721 ; AN 19200 ; AN 19100 ; LC 17015
    Schriftenreihe: Medium Aevum Quotidianum : Sonderband ; 9
    Schlagworte: Das Buch von guter Speise;
    Umfang: 125 S.
    Bemerkung(en):

    Text mittelhochdt. und engl., Kommentar engl.
  7. Was is(s)t Deutschland
    eine Kulturgeschichte über deutsches Essen
    Autor*in: Heinzelmann, Ursula
    Erschienen: 2016
    Verlag:  Tre Torri, Wiesbaden

    Standort:
    Freie Universität Berlin, Universitätsbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Kooperativer Bibliotheksverbund Berlin-Brandenburg (KOBV)

    Standort:
    Staatliche Museen zu Berlin, Preußischer Kulturbesitz, Kunstbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Stiftung Deutsches Historisches Museum, Bibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Kooperativer Bibliotheksverbund Berlin-Brandenburg (KOBV)

    Standort:
    Verbund der Öffentlichen Bibliotheken Berlins - VÖBB
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Kooperativer Bibliotheksverbund Berlin-Brandenburg (KOBV)
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      BibTeX-Format
    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    ISBN: 9783944628783; 3944628780
    Weitere Identifier:
    9783944628783
    RVK Klassifikation: GE 4975 ; LC 17015
    DDC Klassifikation: Hauswirtschaft und Familie (640)
    Schriftenreihe: Gourmet Edition
    Süddeutsche Zeitung Edition
    Schlagworte: Geschichte; Food / History / Germany; Food habits / History / Germany; Cooking, German / History; Ess- und Trinksitte
    Weitere Schlagworte: Deutschland; Essen; Gourmet Edition; Süddeutsche Zeitung; Trinken
    Umfang: 431 Seiten, Illustrationen, Karten
    Bemerkung(en):

    Lizenz der Süddeutsche Zeitung Edition
  8. Zur Sprache in Kochbüchern des späten Mittelalters und der frühen Neuzeit
    ein fachkundliches Wörterbuch
    Autor*in: Bunsmann-Hopf, Sabine
    Erschienen: 2003
    Verlag:  Königshausen & Neumann, Würzburg

    Standort:
    Freie Universität Berlin, Universitätsbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Kooperativer Bibliotheksverbund Berlin-Brandenburg (KOBV)

    Standort:
    Humboldt-Universität zu Berlin, Universitätsbibliothek, Jacob-und-Wilhelm-Grimm-Zentrum
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Kooperativer Bibliotheksverbund Berlin-Brandenburg (KOBV)

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)
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      BibTeX-Format
    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Dissertation
    ISBN: 3826027671
    RVK Klassifikation: GB 1534 ; LC 17015 ; XB 3000 ; LC 17000
    Schriftenreihe: Würzburger medizinhistorische Forschungen ; 80
    Schlagworte: Geschichte; Cookery; Cookery; Diet; Diet; Food; Food; Fachsprache; Kochbuch; Frühneuhochdeutsch; Deutsch
    Umfang: LXXVII, 192 S.
    Bemerkung(en):

    Zugl.: Halle, Univ., Diss., 1992 u.d.T.: Bunsmann-Hopf, Sabine: Lexikalische Studien zur Sprache in Kochbüchern des späten Mittelalters und der frühen Neuzeit
  9. Das Bier im Volksmund
    alte Sprichwörter und Redensarten
    Autor*in: Hermann, Leonard
    Erschienen: 1930
    Verlag:  Habbing, Berlin

    Standort:
    Freie Universität Berlin, Universitätsbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Kooperativer Bibliotheksverbund Berlin-Brandenburg (KOBV)

    Standort:
    Humboldt-Universität zu Berlin, Universitätsbibliothek, Jacob-und-Wilhelm-Grimm-Zentrum
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Kooperativer Bibliotheksverbund Berlin-Brandenburg (KOBV)

    Standort:
    Stiftung Deutsches Technikmuseum Berlin, Bibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Kooperativer Bibliotheksverbund Berlin-Brandenburg (KOBV)

    Standort:
    Universität der Künste Berlin, Universitätsbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Kooperativer Bibliotheksverbund Berlin-Brandenburg (KOBV)
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      BibTeX-Format
    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    RVK Klassifikation: LC 17015 ; GE 6939 ; ZE 16800
    Auflage/Ausgabe: Sonderausg. der Engelhardt-Brauerei
    Schlagworte: Deutsch; Sprichwort; Bier <Motiv>
    Umfang: 146 S., Ill.
  10. Grobianische Tischzuchten
    Autor*in:
    Erschienen: 1957
    Verlag:  Schmidt, Berlin

    Standort:
    Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften, Akademiebibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Freie Universität Berlin, Universitätsbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Kooperativer Bibliotheksverbund Berlin-Brandenburg (KOBV)

    Standort:
    Humboldt-Universität zu Berlin, Universitätsbibliothek, Jacob-und-Wilhelm-Grimm-Zentrum
    Fernleihe:
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    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
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    Stiftung Deutsches Historisches Museum, Bibliothek
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    TU Berlin, Universitätsbibliothek
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    Verbund der Öffentlichen Bibliotheken Berlins - VÖBB
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    Universität Potsdam, Universitätsbibliothek
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Schirokauer, Arno (Herausgeber); Thornton, Thomas Perry (Sonstige)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    RVK Klassifikation: LC 17015 ; GF 6740 ; GF 6721
    Schriftenreihe: Texte des späten Mittelalters ; 5
    Umfang: 71 S.
  11. Zur Sprache in Kochbüchern des späten Mittelalters und der frühen Neuzeit
    ein fachkundliches Wörterbuch
    Autor*in: Bunsmann-Hopf, Sabine
    Erschienen: c2003
    Verlag:  Königshausen & Neumann, Würzburg

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Dissertation
    Format: Druck
    ISBN: 3826027671
    RVK Klassifikation: GB 1534 ; LC 17000 ; LC 17015 ; XB 3000 ; GC 9001
    Schriftenreihe: Würzburger medizinhistorische Forschungen ; 80
    Schlagworte: Cookery; Cookery; Diet; Diet; Food; Food
    Umfang: LXXVII, 192 S
    Bemerkung(en):

    Literaturverz. S. LXXII - LXXVII

    Teilw. zugl.: Halle-Wittenberg, Univ., Diss., 1992 u.d.T.: Hopf, Sabine: Lexikalische Studien zur Sprache in Kochbüchern des späten Mittelalters und der frühen Neuzeit
  12. Die Revolution am Esstisch
    neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert
    Autor*in:
    Erschienen: 2004
    Verlag:  Steiner, Stuttgart

    Standort:
    Staatliche Museen zu Berlin, Preußischer Kulturbesitz, Kunstbibliothek
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    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
    Fernleihe:
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    Hinweise zum Inhalt
    Inhaltsverzeichnis (Kostenfrei)
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Teuteberg, Hans Jürgen (Hrsg.)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783515084475; 3515084479
    Weitere Identifier:
    9783515084475
    RVK Klassifikation: G:de S:cg Z:33 ; G:de S:cg Z:34 ; G:de S:cg Z:40 ; G:de S:et Z:33 ; G:de S:et Z:34 ; G:de S:et Z:40 ; LC 17000 ; LC 17015 ; LC 17005 ; NK 4940
    DDC Klassifikation: Hauswirtschaft und Familie (640)
    Schriftenreihe: Studien zur Geschichte des Alltags ; 23
    Schlagworte: Deutschland; Ernährungsgewohnheit; Geschichte 1750-2000;
    Weitere Schlagworte: Array; Array; Array; Array; Array; Array; Array; Array; Array; Food / history; Food Habits; Nutrition; Cultural Evolution
    Umfang: 325 S., Ill., graph. Darst., 25 cm
    Bemerkung(en):

    Literaturangaben
  13. Pläsier beim Bier
    überschäumende Bierfreude im 18. Jahrhundert
    Autor*in: Möker, Ulrich
    Erschienen: 2014
    Verlag:  U. Möker, Frankfurt, M

    Standort:
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Signatur:
    nicht lieferbar
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783000479991
    RVK Klassifikation: LC 17015
    Umfang: 278 S, 26 cm
    Bemerkung(en):

    Literaturangaben
  14. Was is(s)t Deutschland
    eine Kulturgeschichte über deutsches Essen
    Autor*in: Heinzelmann, Ursula
    Erschienen: [2016]; © 2016
    Verlag:  Tre Torri, Wiesbaden

    Standort:
    Staatliche Museen zu Berlin, Preußischer Kulturbesitz, Museum Europäischer Kulturen, Bibliothek
    Signatur:
    8° 23716
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    Standort:
    Stadtbibliothek Braunschweig
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    Standort:
    Stadtbibliothek Bremen, Zentralbibliothek
    Signatur:
    HW 305 H
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    Standort:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Erfurt / Forschungsbibliothek Gotha, Universitätsbibliothek Erfurt
    Signatur:
    LC 17015 H472
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    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    A 2016/7418
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    Standort:
    Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Bibliothek, Information und Dokumentation, Bibliothek Kiel
    Signatur:
    EZ00170003
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    Standort:
    Schleswig-Holsteinische Landesbibliothek
    Signatur:
    116 A 891
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Leipzig
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    Standort:
    Germanisches Nationalmuseum, Bibliothek
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    Standort:
    Hochschule Osnabrück, Bibliothek Campus Westerberg
    Signatur:
    RRRD 122
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    Standort:
    Duale Hochschule Baden-Württemberg Ravensburg, Bibliothek
    Signatur:
    THkp 115
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    Standort:
    Landesbibliothek Mecklenburg-Vorpommern Günther Uecker im Landesamt für Kultur und Denkmalpflege
    Signatur:
    49.25
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    Standort:
    Württembergische Landesbibliothek
    Signatur:
    66/11231
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Frenzel, Ralf (HerausgeberIn)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3944628780; 9783944628783
    Weitere Identifier:
    9783944628783
    RVK Klassifikation: ZE 43008 ; GE 4975 ; LC 17015
    Schriftenreihe: Gourmet Edition
    Süddeutsche Zeitung Edition
    Schlagworte: Food; Food habits; Cooking, German; Cooking, German / History; Food / History / Germany; Food habits / History / Germany
    Umfang: 431 Seiten, Illustrationen, 25 cm
  15. "Thue ein Häferl Wein ..." - das Kochbuch der Eva König
    Rezepte von Lessings Frau
    Autor*in: König, Eva ; Bauer, Elke ; Berthold, Helmut
    Erschienen: 2013
    Verlag:  Wallstein-Verl., Göttingen ; Lessing-Akad., Wolfenbüttel

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    1 A 867070
    Fernleihe:
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    Standort:
    Herzog Anton Ulrich-Museum, Bibliothek
    Signatur:
    ZM/8 000 418
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    Standort:
    Stadtbibliothek Braunschweig
    Signatur:
    Brosch. I 45.628
    Fernleihe:
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    Standort:
    Stadtbibliothek Braunschweig
    Signatur:
    Brosch. I 45.626
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Braunschweig
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    Standort:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    Fernleihe:
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Erfurt / Forschungsbibliothek Gotha, Universitätsbibliothek Erfurt
    Signatur:
    Bibliothek Teufel
    Fernleihe:
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    Standort:
    Freies Deutsches Hochstift / Frankfurter Goethe-Museum, Bibliothek
    Signatur:
    105167
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    2013 A 2508
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    NBA III 216
    Fernleihe:
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    Standort:
    Gleimhaus - Museum der deutschen Aufklärung, Bibliothek
    Signatur:
    L 9003
    Fernleihe:
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    Standort:
    Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
    Signatur:
    6 Kap. 1733
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
    Signatur:
    GQ/900/les 7/17
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    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Heidelberg
    Signatur:
    2013 R 353
    Fernleihe:
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    Standort:
    Deutsches Literaturarchiv Marbach, Bibliothek
    Signatur:
    GG (Lessing,Got.E.)
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Landesbibliothek Oldenburg
    Signatur:
    13-0988
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    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Württembergische Landesbibliothek
    Signatur:
    63C/80317
    Fernleihe:
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    Standort:
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Signatur:
    237946 - A
    Fernleihe:
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    Standort:
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Signatur:
    F8° 3630:17
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Signatur:
    Schülerseminar
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    Standort:
    Niedersächsisches Landesarchiv, Standort Wolfenbüttel
    Signatur:
    Zg.59/2020
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel; Herzogin Anna Amalia Bibliothek; Deutsches Literaturarchiv Marbach, Bibliothek; Freies Deutsches Hochstift, Bibliothek
    Beteiligt: Bauer, Elke (Hrsg.); Berthold, Helmut
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783835312418
    Weitere Identifier:
    9783835312418
    RVK Klassifikation: LC 17015
    Schriftenreihe: Kleine Schriften zur Aufklärung ; 17
    Kleine Schriften zur Aufklärung ; 17
    Schlagworte: Cooking, German; Cookbooks; Food writing; Authors' spouses
    Weitere Schlagworte: König, Eva Catharina (1736-1778); Lessing, Gotthold Ephraim (1729-1781)
    Umfang: 80 S., Ill.
  16. Gesünder leben
    die Lebensreformbewegung im 20. Jahrhundert
    Autor*in: Fritzen, Florentine
    Erschienen: 2012
    Verlag:  Steiner, Stuttgart

    Vom wilhelminischen Kaiserreich bis in die späte alte Bundesrepublik warb ein Netzwerk von Bewegungen für eine Reform des Lebens, eine Lebensreform. Die Wortführer dieser Gruppen wollten möglichst viele Menschen dazu bringen, anders, vitaler,... mehr

    Standort:
    Deutsches Historisches Institut Paris, Bibliothek
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    Standort:
    Deutsches Historisches Institut Washington, Bibliothek
    Signatur:
    E-Book Ciando
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    Vom wilhelminischen Kaiserreich bis in die späte alte Bundesrepublik warb ein Netzwerk von Bewegungen für eine Reform des Lebens, eine Lebensreform. Die Wortführer dieser Gruppen wollten möglichst viele Menschen dazu bringen, anders, vitaler, ökologischer zu leben als bisher. Im Zentrum der Lebensreformbewegung, wie sich das Netzwerk bald nannte, standen um die Jahrhundertwende die Vegetarier- und Naturheilvereine. Von den zwanziger Jahren an wurden die Genossenschaften und Verbände der Reformhäuser und Reformwarenhersteller wichtiger. Die Reformbranche bot jene Produkte an, mit denen sich ein gesünderes Leben führen ließ, vor allem Nahrung und Körperpflegemittel. Kundenzeitschriften vermittelten das dazugehörige Wissen. Im späten 20. Jahrhundert wuchs der Markt für Gesundheitsprodukte und Gesundheitsliteratur ins Unermeßliche. Die Lebensreform wurde zu einem Anbieter von vielen und verblaßte. Vom Aufkommen der Bewegung bis zu ihrer allmählichen Auflösung waren die Idee und die Vermarktung gesünderen Lebens von der deutschen Gesellschaft beeinflußt, von den jeweiligen politischen, wirtschaftlichen, sozialen und kulturellen Verhältnissen. Umgekehrt veränderten aber auch die Lebensreformer die Gesellschaft. Die Untersuchung beschreibt und deutet diese Wechselbeziehung.

     
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Dissertation
    Format: Online
    ISBN: 351510237X; 9783515102377
    RVK Klassifikation: G:de S:mh Z:40 ; G:de S:sg Z:40 ; LC 17015 ; NW 8150
    Schriftenreihe: Frankfurter historische Abhandlungen ; 45
    Geschichte
    Schlagworte: Deutschland; Lebensreform; Geschichte 1900-2000;
    Umfang: Online Ressource (PDF, 1980 KB, 366 S.)
    Bemerkung(en):

    Literaturverz. S. [339] - 361

    Teilw. zugl.: Frankfurt am Main, Univ., Diss., 2005
  17. Grimms Kochbuch
    märchenhafte Rezepte aus dem Hause Grimm
    Autor*in:
    Erschienen: 2013
    Verlag:  Reprint-Verl. Leipzig, Darmstadt

    Standort:
    Staatliche Museen zu Berlin, Preußischer Kulturbesitz, Museum Europäischer Kulturen, Bibliothek
    Signatur:
    8° 20267
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Signatur:
    237742 - A
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Beteiligt: Sollner, Gerd; Grimm, Jacob
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3826230450; 9783826230455
    Weitere Identifier:
    9783826230455
    RVK Klassifikation: LC 17015 ; LC 81015
    Schlagworte: Grimm, Dorothea; Kochbuch; Märchen;
    Umfang: 160 S, Ill, 23 cm
  18. Supppen
    Getränk, Brühe, Sülze, Mus, Suppe, Eintopf ; eine Betrachtung der flüssigen Speisen
    Autor*in: Froelich, Dieter
    Erschienen: 2012
    Verlag:  Tinto-Verl., Hannover

    Standort:
    Bibliothek im Kurt-Schwitters-Forum
    Signatur:
    GES 405 /64
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Osnabrück
    Signatur:
    6146-837 7
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Signatur:
    236708 - A
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783941684102
    Weitere Identifier:
    9783941684102
    RVK Klassifikation: LC 17015
    Auflage/Ausgabe: 1. Aufl.
    Umfang: 227 S., zahlr. Ill., 24,5 cm
    Bemerkung(en):

    Literaturverz. S. 225 - 227
  19. Das Essen ist ein Gedicht
    lyrische Köstlichkeiten
    Autor*in: Terwey, Ellen
    Erschienen: 2000
    Verlag:  Verl. Die Werkstatt, Göttingen

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Signatur:
    a asl 959.9 ess/415
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Signatur:
    03.c.1776
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
    Signatur:
    2000/9079
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Schleswig-Holsteinische Landesbibliothek
    Signatur:
    XZor 11
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Deutsches Literaturarchiv Marbach, Bibliothek
    Signatur:
    D3
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)
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    Quelle: Deutsches Literaturarchiv Marbach, Bibliothek
    Beteiligt: Terwey, Ellen (Hrsg.)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3895332798
    RVK Klassifikation: LC 17015
    Schlagworte: Deutsch; Lyrik; Speise;
    Umfang: 160 S, Ill., Noten, 21 cm
    Bemerkung(en):

    Literaturverz. S. 154 - 157
  20. Kulturgeschichte der deutschen Küche
    Autor*in: Peter, Peter
    Erschienen: 2008
    Verlag:  Beck, München

    Standort:
    TU Darmstadt, Universitäts- und Landesbibliothek - Stadtmitte
    Signatur:
    -003-/GE 5034 P478
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)

    Standort:
    Universitätsbibliothek J. C. Senckenberg, Bibliothekszentrum Geisteswissenschaften (BzG)
    Signatur:
    02/LC 17015 P478
    Fernleihe:
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    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)

    Standort:
    Hochschul- und Landesbibliothek Fulda, Standort Campus
    Signatur:
    21 / LC 17015 P478
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Hochschul- und Landesbibliothek Fulda, Standort Heinrich-von-Bibra-Platz
    Signatur:
    41 / Edp Pete
    Fernleihe:
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Kassel, Standort Brüder-Grimm-Platz, Landesbibliothek und Murhardsche Bibliothek der Stadt Kassel
    Signatur:
    35 2008 A 2608
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    Standort:
    Wissenschaftliche Stadtbibliothek
    Signatur:
    2013/10791
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783406572241
    RVK Klassifikation: GE 5034 ; GE 5211 ; LC 17015 ; NK 5000 ; ZE 79000
    DDC Klassifikation: Hauswirtschaft und Familie (640)
    Schlagworte: Ess- und Trinksitte
    Umfang: 254 S., zahlr. Ill.
    Bemerkung(en):

    Literaturverz. S. 246 - 249
  21. Kochende Leidenschaft
    Soziologie vom Kochen und Essen
    Autor*in: Kaufmann, Jean-Claude
    Erschienen: 2006
    Verlag:  UVK Verl.-Ges., Konstanz

    Standort:
    Bibliothek der Hochschule Darmstadt, Teilbibliothek Gestaltung
    Signatur:
    G/Soz 163
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    Standort:
    Bibliothek der Hochschule Darmstadt, Teilbibliothek Sozialpädagogik
    Signatur:
    S/Io 65
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Bibliothek der Hochschule Darmstadt, Teilbibliothek Sozialpädagogik
    Signatur:
    S/Io 65 a
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    keine Fernleihe
    Standort:
    Bibliothek der Hochschule Darmstadt, Teilbibliothek Sozialpädagogik
    Signatur:
    S/Io 65 c
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Bibliothek der Hochschule Darmstadt, Teilbibliothek Sozialpädagogik
    Signatur:
    S/Io 65 d
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    keine Fernleihe
    Standort:
    Bibliothek der Hochschule Darmstadt, Teilbibliothek Sozialpädagogik
    Signatur:
    S/Io 65 e
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    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)

    Standort:
    TU Darmstadt, Universitäts- und Landesbibliothek - Stadtmitte
    Signatur:
    /LC 17015 K21
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    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    TU Darmstadt, Universitäts- und Landesbibliothek - Stadtmitte
    Signatur:
    -003-/MS 6530 K21
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    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    TU Darmstadt, Universitäts- und Landesbibliothek - Stadtmitte
    Signatur:
    -003-/MS 6530 K21
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    Standort:
    Universitätsbibliothek J. C. Senckenberg, Bibliothek Sozialwissenschaften und Psychologie (BSP)
    Signatur:
    GesWiss: LG 1219
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    Standort:
    Hochschul- und Landesbibliothek Fulda, Standort Campus
    Signatur:
    21 / LC 17185 K21
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    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Hochschul- und Landesbibliothek Fulda, Standort Campus
    Signatur:
    21 / LC 17185 K21 +2
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    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Hochschul- und Landesbibliothek Fulda, Standort Campus
    Signatur:
    21 / LC 17185 K21 +3
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    Standort:
    Universität Gießen, Zeughausbibliothek
    Signatur:
    005 MR 7100 K21
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    Standort:
    Universität Gießen, Zweigbibliothek im Philosophikum II
    Signatur:
    030 soz Ia 4.48
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    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Universität Gießen, Zweigbibliothek im Philosophikum II
    Signatur:
    030 soz Ia 4.48, 2.-3.Ex.
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Kassel, Standort Holländischer Platz
    Signatur:
    25 gew G 9 KAU
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    Standort:
    Universität Mainz, Bibliotheksbereich Georg Forster-Gebäude
    Signatur:
    35 KAMA 1
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    Standort:
    Universität Marburg, Universitätsbibliothek
    Signatur:
    001 MS 2050 K21
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    Standort:
    Hochschul- und Landesbibliothek RheinMain, Rheinstraße
    Signatur:
    60 06 A 3947
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Kaufmann, Jean-Claude
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3896695584; 9783896695581
    Weitere Identifier:
    9783896695581
    RVK Klassifikation: GE 5034 ; GO 10600 ; LC 17000 ; LC 17015 ; LC 17185 ; MR 7100 ; MS 2050 ; MS 6530 ; MS 9300 ; YT 2000
    DDC Klassifikation: Sozialwissenschaften (300)
    Schlagworte: Ess- und Trinksitte; Familiensoziologie; Kochen; Soziologie; Essgewohnheit
    Umfang: 372 S.
    Bemerkung(en):

    Literaturverz. S. 363 - 372
  22. So schmeckte es in der DDR
    ein Lach- und Sachbuch vom Essen und Trinken
    Autor*in: Heubner, Thomas
    Erschienen: 2004
    Verlag:  Eulenspiegel-Verl., Berlin

    Standort:
    Stadtbibliothek Worms
    Signatur:
    Emp 821 Heub
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3359016033
    Weitere Identifier:
    9783359016038
    RVK Klassifikation: LC 17015
    DDC Klassifikation: Hauswirtschaft und Familie (640)
    Schlagworte: Ess- und Trinksitte
    Umfang: 91 S., zahlr. Ill.
  23. Kulturgeschichte der deutschen Küche
    Autor*in: Peter, Peter
    Erschienen: 2009
    Verlag:  Beck, München

    Standort:
    Hochschul- und Landesbibliothek Fulda, Standort Campus
    Signatur:
    21 / LC 17015 P478 (2)
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)

    Standort:
    Universität Marburg, Universitätsbibliothek
    Signatur:
    001 LCZ Br 1150
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783406572241
    RVK Klassifikation: GE 5034 ; GE 5211 ; LC 17015 ; NK 5000 ; ZE 79000
    Auflage/Ausgabe: 2. durchges. Aufl.
    Schlagworte: Ess- und Trinksitte
    Umfang: 254 S., zahlr. Ill., Kt.
    Bemerkung(en):

    Literaturverz. S. 246 - 249
  24. "Wildu machen ayn guet essen ..."
    drei mittelhochdeutsche Kochbücher: Erstedition, Übersetzung, Kommentar
    Autor*in: Hecht-Aichholzer, Doris
    Erschienen: 1999
    Verlag:  Lang, Bern [u.a.]

    Standort:
    Hessisches BibliotheksInformationsSystem HeBIS
    Fernleihe:
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    Standort:
    Universitätsbibliothek J. C. Senckenberg, Zentralbibliothek (ZB)
    Signatur:
    12.965.74
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Hochschul- und Landesbibliothek Fulda, Standort Heinrich-von-Bibra-Platz
    Signatur:
    2004/998
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    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Kassel, Standort Brüder-Grimm-Platz, Landesbibliothek und Murhardsche Bibliothek der Stadt Kassel
    Signatur:
    35 2000 A 2122
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)

    Standort:
    Universität Mainz, Bereichsbibliothek Philosophicum, Standort Germanistik I / Kulturanthropologie und Germanistik II
    Signatur:
    36 A 1200
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3906762440
    RVK Klassifikation: GF 6721 ; LC 17015
    Schriftenreihe: Wiener Arbeiten zur germanischen Altertumskunde und Philologie ; 35
    Umfang: 454 S., Ill., 23 cm
    Bemerkung(en):

    Literaturverz. S. 433 - 454
  25. Zur Sprache in Kochbüchern des späten Mittelalters und der frühen Neuzeit - ein fachkundliches Wörterbuch
    Autor*in: Bunsmann-Hopf, Sabine
    Erschienen: 2003
    Verlag:  Königshausen & Neumann, Würzburg

    Standort:
    Hessisches BibliotheksInformationsSystem HeBIS
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)

    Standort:
    Universitätsbibliothek J. C. Senckenberg, Zentralbibliothek (ZB)
    Signatur:
    87.673.86
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Universität Frankfurt, Dr. Senckenbergisches Institut für Geschichte und Ethik der Medizin, Bibliothek
    Signatur:
    28, Bd. 80
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)

    Standort:
    Hochschul- und Landesbibliothek Fulda, Standort Heinrich-von-Bibra-Platz
    Signatur:
    Z 4451 (80)
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Kassel, Standort Brüder-Grimm-Platz, Landesbibliothek und Murhardsche Bibliothek der Stadt Kassel
    Signatur:
    34 AA 0614
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)

    Standort:
    Martinus-Bibliothek, Wissenschaftliche Diözesanbibliothek
    Signatur:
    31/4342
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)

    Standort:
    Universität Mainz, Fachbereich 04, Medizin, Universitätsmedizin, Institut für Geschichte, Theorie und Ethik der Medizin
    Signatur:
    Diaet 90 Koc 2003
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Universität Mainz, Bereichsbibliothek Philosophicum, Standort Germanistik I / Kulturanthropologie und Germanistik II
    Signatur:
    D 45 - B 96
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Fachgebiet Geschichte der Medizin, Bibliothek
    Signatur:
    R 79, 80
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Dissertation
    Format: Druck
    ISBN: 3826027671
    Weitere Identifier:
    9783826027673
    RVK Klassifikation: GB 1534 ; GC 9001 ; LC 17000 ; LC 17015 ; XB 3000
    DDC Klassifikation: Germanische Sprachen; Deutsch (430)
    Schriftenreihe: Würzburger medizinhistorische Forschungen ; 80
    Schlagworte: Frühneuhochdeutsch; Fachsprache; Kochbuch; Deutsch
    Umfang: LXXVII, 192 S.
    Bemerkung(en):

    Literaturverz. S. LXXII -LXXVII

    Teilw. zugl.: Halle, Univ., Diss., 1992 u.d.T.: Bunsmann-Hopf, Sabine: Lexikalische Studien zur Sprache in Kochbüchern des späten Mittelalters und der frühen Neuzeit