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Sommer, Sonne, Ferienglück
Roman -
Die Grenzschenke
zu einem literarischen Topos -
Ganz Wien ist ein Beisel
literarische Eindrücke aus Wiener Hotels und Gaststätten -
Gasthäuser und Gerüchte
zu integrativer Polyphonie im Werk Wilhelm Raabes -
"In der Wirtsstube zur unbestimmten Ordnung"
oder Gasthaus und Gastlichkeit im Werk Johann N. Nestroys -
Studien zum Wirtshaus in der deutschen Literatur
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Wasser genügt nicht
Gasthausgedichte -
Zum Welten-Spiegel
das Wirtshaus als dramatischer Schauplatz -
Studien zum Wirtshaus in der deutschen Literatur
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"Das Kneipensitzen macht nur faul, dumm und krank" Hermann Löns, der Alkohol, das Bier und die niedersächsische Wirtshauskultur um 1900
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Gastlichkeit und Ökonomie
Wirtschaften im deutschen und englischen Drama des 18. Jahrhunderts -
Gastlichkeit und Ökonomie
Wirtschaften im deutschen und englischen Drama des 18. Jahrhunderts -
Gasthäuser und Gerüchte
zu integrativer Polyphonie im Werk Wilhelm Raabes -
Zum Welten-Spiegel
das Wirtshaus als dramatischer Schauplatz -
Dichter im Café
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Das Berliner Kneipenbuch
Berliner Autoren und ihre Kneipen -
Studien zum Wirtshaus in der deutschen Literatur
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Gastlichkeit und Ökonomie
Wirtschaften im deutschen und englischen Drama des 18. Jahrhunderts -
"Bei einem Wirte wundermild"
literarische Gasthäuser in Baden-Württemberg -
Das Hamburger Kneipenbuch
Hamburger Autoren und ihre Kneipen -
Das Kölner Kneipenbuch
Kölner Autoren und ihre Kneipen -
Die ganze Welt der Kulinarik
M : eine Reise zu Küchen, Märkten und Geschmackgurus -
In the Ghetto
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Der neue Krug
niedersächsische Bier- und Wirtshausgeschichten um 1900 -
Schorse und die Lüttje Lage
Hannöversche Bier- und Wirtshausgeschichten um 1900