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Braurechte und Bierproduktion am Anfang des 16. Jahrhunderts in der Stadt Torgau
eine Auswertung der Tranksteuerregister -
Dortmunder Bier im späten Mittelalter und in früher Neuzeit aus Sicht städtischer Policeyordnungen
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"...das dardurch bey der bürgerschafft große armuth entstehet ..."
eine Wittenberger Rechtsbelehrung über die Braugerechtigkeit der Städte Einbeck und Osterode (1654)