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From bean to bar - eine Einführung in die Welt des Kakaos und der Schokolade
eine terminologische Untersuchung in den Sprachen Deutsch und Englisch -
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Cocoa and chocolate, 1765 - 1914
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a natural history of cacao -
Faszination Schokolade
die Geschichte des Kakaos zwischen Luxus, Massenprodukt und Medizin