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Trincier Oder Vorleg-Buch
Darinnen berichtet wird/ Wie man allerhand gebratene vnd gesottene Speisen/ so auff Fürstliche vnd andere Taffeln getragen werden mögen/ Nach Jtalianischer/ vnd vornemlich Romanischer Arth/ anschneiden/ vnd auff der Gabel zierlich zerlegen soll -
Deutschsprachige Tranchierbücher des Barock
(1620 - 1724) -
Vollständiges Trincir-Büchlein
handelnd: I, Von den Tafeldecken ... II, Von Zerschneidung und Vorlegung der Speisen. III, Von rechter Zeitigung aller Mundkoste/ oder von dem Kuchenkalender durch das gantze Jahr ; Nach Italianischer und dieser Zeit üblichen Hofart mit fleiß beschrieben/ und mit vielen nohtwendigen Kupffern kunstrichtig außgebildet -
Newes TrincirBüchlein
Wie man nach rechtr Italiänischer Art und Manir allerhand Speisen zierlich zerschneiden, und höflich vorlegen soll ; Alles mit schönen Kupffern gezieret -
Neu Vermehrt Nützliches Trenchier-Buch
Darinnen zu befinden Wie man nach itziger Art und Manierlichen Gebrauch/ allerhand Speisen ordentlich auff die Tafel setzen/ zierlich zerschneiden und vorlegen/ auch in guter Ordnung wieder abheben soll -
Neu vermehrtes vollständiges Trincier-Buch
handlend I. Von Zerschneidung und Vorlegung der Speisen ... II. Von rechter Zeitigung aller Mundkoste ... III. Von den Schau-Gerichten/ sampt etlichen denckwürdigen Bancketten -
Neu Vermehrt Nützliches Trenchier-Buch
Darinnen zu befinden Wie man nach itziger Art und Manierlichen Gebrauch/ allerhand Speisen ordentlich auff die Tafel setzen/ zierlich zerschneiden und vorlegen/ auch in guter Ordnung wieder abheben soll -
Trincier Oder Vorlege Buch, Darinnen berichtet wird, Wie man allerhand gebratene und gesottene Speisen, so auff Fürstliche und andere Taffeln getragen werden mögen, Nach Italianischer, und vornemlich Romanischer Art, anschneiden, und auff der Gabel zierlich zerlegen sol