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1. Wörterbuch der Gastronomie

   Französisch - Deutsch ; ein umfassendes Wörterbuch zur korrekten Speisekartenübersetzung sowie Erklärung küchentechnischer und gastgewerblicher Fachausdrücke
   Autor*in: Luh, Hans Kurt

   Erschienen: 1992

   Verlag:  Fachbuchverl. Pfanneberg, Giessen

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   Hinweise zum Inhalt

   Inhaltsverzeichnis

   Quelle:	Verbundkataloge
   Sprache:	Deutsch; Französisch
   Medientyp:	Buch (Monographie)
   Format:	Druck
   ISBN:	9783805703642; 3805703643; 9783805703581; 3805703589
   DDC Klassifikation:	Hauswirtschaft und Familie (640)
   Schlagworte:	Gaststättengewerbe; Französisch; Gaststättengewerbe; Deutsch
   Umfang:	176 S., 20 cm
   Bemerkung(en):	Literaturverz. S. 169 - 173