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  1. Dresden à la carte
    Entstehung und kulinarische Einordnung der Restaurantkultur 1800 bis 1850
    Autor*in: Iwanzeck, Marco
    Erschienen: [2016]; © 2016
    Verlag:  Jan Thorbecke Verlag, Ostfildern

    Standort:
    Stadt Chemnitz, Kulturbetrieb, Stadtbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Museen der Stadt Dresden, Bibliothek des Stadtmuseums
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Sächsische Bibliografie
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Erfurt / Forschungsbibliothek Gotha, Universitätsbibliothek Erfurt
    Signatur:
    Forschungsbibliothek Gotha
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
    Signatur:
    ZE 40300 103 (3)
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
    Signatur:
    Hist 8892/4110
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Badische Landesbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Württembergische Landesbibliothek
    Signatur:
    66a/418
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Signatur:
    NR 6540 I96
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Dissertation
    Format: Druck
    ISBN: 3799509925; 9783799509923
    Weitere Identifier:
    9783799509923
    RVK Klassifikation: LC 17080 ; NZ 14740 ; ZE 43010
    Schriftenreihe: Land kulinarischer Tradition. Ernährungsgeschichte in Sachsen. Reihe C - Historische Forschungen zur exquisiten Küche ; Band 3
    Schlagworte: Dresden; Restaurant; Bewirtung; Kochen; Kultur; Geschichte 1800-1850; ; Dresden; Gastrosophie; Gaststätte; Restaurant; Kochen; Kultur; Geschichte 1800-1850; ; Sachsen; Gastgewerbe; Bewirtung; Geschichte;
    Umfang: 279 Seiten, Illustrationen, Diagramme, 24 cm x 17 cm
    Bemerkung(en):

    Dissertation, Technische Universität Dresden, Philosophische Fakultät, 2015
  2. Das sprachliche Tafelsilber
    Tipps für die Kommuniktion in Hotels und Restaurants
    Autor*in: Egger, Georg
    Erschienen: [2016]
    Verlag:  LINGVA ETERNA Verlag, Erlangen

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      BibTeX-Format
    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: DNB Sachgruppe Deutsche Sprache und Literatur
    Beteiligt: Scheurl-Defersdorf, Mechthild (Verfasser eines Geleitworts)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783981145489; 3981145488
    Weitere Identifier:
    9783981145489
    Schlagworte: Hotel; Tafelsilber; Sprache; Aufforderungssatz; Restaurant; Satz; Gastgewerbe
    Weitere Schlagworte: (Produktform)Paperback / softback; Bewirtung; Gast; Gastronomie; Gaststätte; Gäste; Hotellerie; Kommunikation; Küche; Lingva Eterna; Management; Manager; Mechthild von Scheurl-Defersdorf; Mitarbeiterführung; Personal; Restaurant; Rhetorik; Sprache; (VLB-WN)2481: Taschenbuch / Ratgeber/Lebenshilfe, Alltag/Lebensführung, Persönliche Entwicklung
    Umfang: 112 Seiten, 19 cm